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Olive verte persilladée BIO

(Code: OLIVPEBNA-250G)
poids :
3,00 EUR
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Olive verte persilladée BIO

Olives vertes persilladées.


Ces olives sont récoltées de septembre à octobre.
Triées puis rincées à l’eau claire, elles sont mises en fûts avec de l’eau légèrement salée qui est renouvelée tous les 15 jours pendant 12 mois afin de permettre leur désamérisation. Les olives vertes peuvent être cassées afin d’accélérer la désamérisation. Pour leur conservation et leur expédition, ces olives sont mises en saumure (eau + sel) et en fûts. Elles sont aromatisées avec de l'ail et du persil au dernier moment avant leur vente.